المقادير:
- 2 ليتر حليب
- 3 كوب أرز مصري
- 3 ملاعق كبيرة من النشا
- كوب سكر
- 1/4 كوب ماء الورد
- ملعقة صغيرة مستكة مدقوقة ناعماً
- فُستق حلبي مبروش للزينة
طريقة التحضير:
- اغسلي الأرز ودعيه في الماء لمدّة 1/2 ساعة تقريباً ثم صفّيه.
- في قدر عميق، ضعي الأرز مع كوب واحد من الماء على نارٍ متوسطة لمدّة 15 دقيقة ثم صفيه.
- أضيفي النشا إلى الحليب البارد ثمّ ضعيه على نارٍ متوسطة وحرّكيه إلى أن يذوب النشا.
- أضيفي الأرز إلى الحليب واستمري بالتحريك لمدّة ساعة أوأقل حتى تحصلين على مزيج سميك ومتماسك.
- أضيفي السكّر واستمري بالتحريك لمدّة خمس دقائق،
- أضيفي ماء الورد والمستكة. ارفعي القدر عن النار وصبّي الأرز بالحليب في زبادي التقديم وزيّنيها بالفستق الحلبي،
- اتركيها جانباً حتى تبرد، ثمّ ضعيها في الثلاجة لمدّة ساعتين على الأقل.
إقرأي أيضاً:
طريقة تحضير الأرز بالحليب الشهي
