طريقة تحضير فاهيتا الدجاج
المقادير:
- 500 غ صدور دجاج مقطعة إلى شرائح
- 2 ليمون معصور
- ملعقة خل
- ملعقة كبيرة سكر بنى
- كزبرة خضراء
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش
- ملعقة كبيرة توابل الفاهيت
- 1/4 كوب زيت زيتون
- ملعقة صغيرة بودرة الثوم ملح
- حبة فلفل أحمر حلو مقطعة إلى شرائح
- حبة فلفل أخضر حلو مقطعة إلى شرائح
- حبة فلفل أصفر حلو مقطعة إلى شرائح
- حبة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح
طريقة التحضير:
- في وعاء، اخلطي الليمون، الخل، السكر، الكزبرة، الفلفل، التوابل، الزيت وبودرة الثوم.
- ضعي شرائح الدجاج في المذيج واتركيها ترتاح لمدة ساعتين.
- في قدر على نار متوسطة، ضعي القليل من الزيت.
- أضيفي شرائح البصل وشرائح الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر وقلبيهم حتى يذبل المزيج قليلاً.
- أضيفي الدجاج وقلبي، ثم اتركيه لينضج.
- ارفعي الفاهيتا بالدجاج عن النار وقدميها ساخنة مع خبز التورتيلا وصلصة الغواكامولي حسب الرغبة.
طريقة تحضير فاهيتا اللحمة
المقادير:
- حبة بصل مقطعة إلى شرائح
- حبة فلفل أحمر حلو مقطعة إلى شرائح
- حبة فلفل أخضر حلو مقطعة إلى شرائح
- حبة فلفل أصفر حلو مقطعة إلى شرائح
- 1/2 كوب حبوب ذرة
- 400 غ لحمة بقر
- 1/2 كوب عصير البرتقال
- 1/2 كوب عصير ليمون اخضر
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- فص ثوم مفروم
- ملح
طريقة التحضير:
- في وعاء إمزجي كل من عصير الليمون، البرتقال، الملح، الفلفل الأسود، القرفة، الكمون، البابريكا والثوم.
- أضيفي شرائح اللحمة وانقعيها في الخليط لمدة ساعتين.
- في مقلاة على نار متوسطة، ضعي القليل من الزيت وأضيفي الفليفلة الملونة، الذرة والبصل. اتركي الخضار تذبل، ثم أضيفي رشةً من الملح.
- أضيفي اللحمة إلى الخضار واتركيها حتى تنضج.
- إرفعي الفاهيتا عن النار وقدميها ساخنة مع الأرز الأبيض حسب الرغبة.
طريقة تحضير فاهيتا المشروم
المقادير:
- كيلو مشروم طازج
- حبة فلفل أحمر حلو مقطعة إلى شرائح
- حبة فلفل أخضر حلو مقطعة إلى شرائح
- حبة فلفل أصفر حلو مقطعة إلى شرائح
- بصلة مقطّعة إلى شرائح
- حبّة بندورة مقطعة إلى شرائح
- فص ثوم
- ملعقة كبيرة بهارات
- ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
- 2 ملعقة زيت زيتون
- 2 ملعقة عصير ليمون
- خبز تورتيلا
- خردل
طريقة التحضير:
- في مقلاة على نار خفيفة، ضعي الزيت، ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها بإستمرار.
- أضيفي شرائح المشروم والثوم وقلبي قليلاً.
- أضيفي شرائح الفلفل وقلبي حتى تذبل قليلاً.
- أضيفي الليمون، الكزبرة، البندورة وملعقة من البهارات.
- في خبز التورتيلا، ادهني القليل من الخردل، ثمّ أضيفي فاهيتا الماشروم.
- قدمي ساندويشات الفاهيتا ساخنة مع السور كريم حسب الرغبة.
طريقة تحضير بيتزا الفاهيتا
المقادير:
- عجينة بيتزا
- حبة فلفل أخضر حلو
- حبة بصل متوسطة
- ٢ صدر دجاج مقطع إلى شرائح
- ٢ ملعقة فلفل حر
- 1/2 ملعقة فلفل أسود
- ملعقة ملح
- 2 كوب صلصة بندورة
- جبنة شيدر مبروشة
طريقة التحضير:
- في مقلاة علي نار متوسطة، ضعي القليل من الزيت.
- أضيفي الفلفل، البصل والدجاج وقلبي.
- أضيفي الفلفل الحر، الملح والفلفل الأسود واتركي المزيج ينضج.
- في صينية للخبز، مدي عجينة البيتزا.
- ضعي صلصة البندورة على العجينة، ثم أضيفي مزيج الدجاج وأخيراً رشي الجبنة المبروشة.
- ضعي صينية البيتزا في الفرن على درجة حرارة 215 مئوية، لمدة ١٢ دقيقة.
- أخرجي بيتزا الفاهيتا من الفرن وقدميها ساخنة مع سلطة خضراء حسب الرغبة.
