المكونات
- كيلو ونصف حبار
- كوب دقيق
- ملعقة صغيرة كمون
- زيت قلي
- عصرة ليمون
- رشة ملح
طريقة التحضير
- اغسلي الحبار وجفّفيه، ثم قطعيه إلى حلقات.
- اخلطي الدقيق مع الكمون والملح ثم غطي الحبار بالطحين جيداً.
- اقلي الحبار في زيت ساخن حتى يصبح لونه ذهبيّاً.
- صفي الحبار من الزيت وقدميه فوراً مع عصرة ليمون فوقه.
