وصفة البيض المخفوق مع الطماطم سهلة وبسيطة، ولا تتطلب الكثير من المهارات، وتقدم كوجبة إفطار أو عشاء. من السهل الحصول على مكوناتها واتباع خطوات تحضيرها.
المكونات
- بيضتين
- 1 ملعقة ريحان مطحون
- 2 طماطم مفرومة ناعماً
- 1 ملعقة صغيرة من زيت الطهي
- نصف كوب ماء
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اخفقي البيض في وعاء جيدًا.
- قومي بتقشير الطماطم واخلطيها مع الريحان في وعاء آخر.
- سخني زيت الطهي في مقلاة غير لاصقة كما يمكنك تحضير البيض المخفوق بدون زيت.
- ضيفي البيض وقلبيه برفق في المقلاة.
- ضيفي الطماطم مع الريحان واستمري في التقليب حتى ينضج البيض والطماطم تمامًا.
- ضعي البيض المخفوق مع الطماطم على طبق ثم رشي الملح والفلفل.
- قدمي البيض المخفوق مع الطماطم مع شرائح الخبز المحمص أو الساخن.
