المكونات
- كوب زيت نباتي
- 4 بيضة
- كوب وثلاثة أرباع سكر بودرة
- 3 كوب طحين
- كوب لبن زبادي
- 2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة فانيلي
- ملعقة صغير برش ليمون
- 200 غ حبيبات شوكولا
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على 200 درجة مئوية، ثم وزّعي أوراق للمافن في القالب المخصص لها.
- في وعاء عميق، وبواسطة الخفاقة، أخفقي البيض مع السكر، الفانيليا، الملح وبرش الليمون.
- أضيفي اللبن الزبادي والزيت واكملي الخفق جيداً.
- أضيفي الطحين والبايكنغ باودر واخلطي حتى الحصول على مزيج متجانس.
- أضيفي حبيبات الشوكولا، وقلّبي ثمّ أسكبي المزيج في قالب المافن.
- إخبزيه لمدة 15 دقيقة، حتى تنضج كل حبات المافن.
- أخرجي المافن بحبيبات الشوكولا من الفرن واتركيها تبرد قليلاً، ثم قدمي.