هل سمعتي يوماً بطبق البوتين؟ لا؟؟!
إذا كنت من رواد السفر، وزرت بلاد كندا، فمن المؤكد أنكِ سوف تتعرفين وتتذوقين أشهر طبق لديهم ألا وهو البوتين.
تتألف هذه الوصفة من 3 طبقات من المكونات اللذيذة والشهية، ويسهل جداً تطبيقها: إليكِ الطريقة!
المقادير:
- 2 كيلو بطاطا مقطعة (على شكل أعواد)
- 4 ملعقة زبدة
- 1/4 كوب طحين
- حبة بصل صغيرة مفرومة فرماً ناعماً
- فص ثوم مهروس
- 4 كوب ونصف مرقة لحم بقر
- 2 ملعقة كاتشب
- ملعقة خل البالسميك
- 2 ملعقة صلصة باربكيو
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- زيت نباتي
- 3 كوب جبنة شيدر مبروشة
طريقة تحضير الأرز بالروبيان وجوز الهند
طريقة التحضير:
- في وعاء ماء، ضعي قطع البطاطا وضعيهم في البراد لمدة 30 دقيقة.
- لتحضير الصلصة، في قدر على نار متوسطة، ضعي الزبدة على النار.
- أضيفي الطحين، واخلطي جيداً لمدة دقيقتين.
- أضيفي البصل والثوم واخلطي جيداً لمدة دقيقتين.
- أضيفي مرق اللحم، الكاتشب، خل البالسميك، الملح والفلفل الأسود. حركي المزيج حيداً واتركيه علي النار لمدة 6 دقائق. خففي النار واتركي المكونات على النار.
- في قدر، ضعي الزيت النباتي واقلي البطاطا وضعيها على ورق شفاف في صحن، ثم رشي الملح فوقها.
- في صينية صغيرة، ضعي البطاطا المليق وجبنة الشيدر.
- ادخلي الصينية الى الفرن لمدة 5 دقائق لتذوب الجبنة.
- اخرجي الصينية من الفرن واضيفي الصلصة فوق البطاط والجبنة وقدمي.
