للعام الجديد، فاجئي ضيوفك وحضري كعكة الشارلوت بالمانجو هذه. فهي ليست فقط كعكة لذيذة، بل أيضًا ناعمة ومنعشة للغاية. ستمنحكي كل قضمة من هذا الحلى التوازن المثالي بين الكعكة الإسفنجية الخفيف والفانيليا الحريرية وموس المانجو مع جيلي المانجو المنعش.
مكونات كعكة الشارلوت بالمانجو
لكعكة الإسفنج
- 120 غ بياض بيض
- 100 غ سكر
- 80 غ صفار البيض
- 100 غ طحين
- سكر بودرة
لموس المانجو
- 300 غ هريس مانجو
- 15 غ عصير ليمون
- 12.5 غ مسحوق جيلاتين
- 59 مل ماء بارد
- 60 غ سكر
- 250 مل كريمة ثقيلة
لموس الفانيليا
- 400 مل كريمة ثقيلة
- 120 غ سكر
- 10 غ مسحوق جيلاتين
- 59 مل ماء بارد
- ملعقة صغيرة فانيليا
لجيلي المانجو
- 200 مل عصير مانجو
- 50 غ سكر
- 50 مل ماء
- 6 غ مسحوق جيلاتين
