المكونات
- كيلو طحين
- 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- 1/4 كوب زيت
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة يانسون حب
- ملعقة كبيرة سمسم
- ماء دافئ للعجن
- زيت للقلي
طريقة التحضير
- ذوبي الخميرة مع ملعقة سكر بكوب ماء دافئ وحركي لتذوب، ثم اتركيها لمدة 10 دقايق لتتفاعل الخميرة.
- في وعاء، انخلي الطحين وأضيفي رشة ملح صغيرة، اليانسون، السمسم، السكر والحليب البودرة وحركي جيداً.
- أضيفي الزيت والخميرة وأعجني بماء دافئ جيداً وغطي العجينة وأتركيها ترتاح لمدة 2 ساعة في مكان دافئ.
- شكلي العجينة حسب الرغبة وقليها بزيت غزير وحامي وخففي النار حتى تستوي، ثم صفيحة من الزيت وقدمي.
