حمص الشام هو نوع من شراب مغذي ولذيذ مشهور في البلدان العربية وخاصة في مصر. تعلمي تحضير حمص الشام هنا.
مقادير حمص الشام
- 3 كوب حمص حب
- 3 عصير ليمون حامض
- 4 فلفل أحمر حر
- 2 1/2 ملعقة صغيره ملح
- 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 3 ملعقة صغيره كمون
- 3 كوب ماء
طريقة تحضير حمص الشام
- ضعي الحمص في الماء في قدر على النار، وأضيفي حبات الفلفل الأحمر ليغلي الخليط1/2 ساعة تقريباً.
- حركي الحمص ثم تزال الرغوة عن الوجه ويترك القدر على النار لينضج الحمص تماماً.
- أضيفي عصير الليمون والملح و الكمون والفلفل واخلطي جيداً ثم يترك الخليط على النار ليغلي لمدة 10 دقائق.
- تسكب مرقة الحمص في اكواب ثم تضاف حبات الحمص ويقدم ساخناً.
