بودينا تشاتني او تشاتني بالنعناع، هي صلصة نعناع هندية لذيذة تعتمد على الزبادي. حضري وصفة صلصة النعناع هذه كتغمسة صحية لطعامك الهندي.
المكونات
- ملعقة صغيرة بذور الكمون
- كوب ونصف أوراق نعناع
- كوب أوراق الكزبرة
- 3 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل
- 2 تشيلي سيرانو
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب زبادي عادي
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير
- حمصي بذور الكمون في مقلاة على نار متوسطة حتى تفوح رائحتها.
- ضعي بذور الكمون في الخلاط، وأضيفي النعناع والكزبرة والثوم والزنجبيل والفلفل الحار والملح والزبادي وعصير الليمون واخفقي حتى يصبح القوام ناعم.
- تبلي حسب الذوق وقدمي.
