المكونات
- نودلز مسلوق
- بصلة مقطعة إلى جوانح
- 2 ثوم مهروس
- 2 كوسا مقطعة بشكل رفيع
- 2 جزر مقطعة بشكل رفيع
- 1 فليفلة صفراء مقطعة بشكل رفيع
- 1 فليفلة حمراء مقطعة بشكل رفيع
- 1 فليفلة خضراء مقطعة بشكل رفيع
- كوب فطر مقطع
- ملعقة زيت سمسم
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 3 ملاعق كبيرة صويا صوص
- ملعقة صغيرة خل أبيض
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود
- ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبروش
- سمسم محمص
طريقة التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة، ضعي القليل من الزيت، البصل، الثوم والزنجيل، وقلبي حتى يذبل المزيج.
- أضيفي الجزر وقلي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الخضار المتبقية واكملي التقليب قليلاً.
- أضيفي الملح و الفلفل اسود واكملي التقليب.
- أضيفي النودلز المسلوق وقلبي قليلاً.
- أضيفي الصويا صوص، الخل، التشيلي صوص والسمسم المحمص وقلبي.
- إرفعي النودلز عن النار وقدمي.
