كيش السبانخ والجبنة

المكونات

للعجينة:

• 280 غ دقيق
• 3/4 كوب زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات
• ملعقة صغيرة ملح
• 4-6 ملاعق كبيرة ماء بارد

 

للحشوة:

• 400 غ سبانخ طازجة
• 2 حبة بصل
• 2 فص ثوم مهروس (اختياري)
• 3 بيض
• كوب كريما ثقيلة
• 200 غ جبنة غروير
• 90 غ جبنة غورغونزولا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• زبدة
• زيت زيتون

 

طريقة التحضير