المكونات
لكرات الدجاج
- كيلو دجاج مفروم
- ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة اوريغانو مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
- 1/4 كوب شبت طازج مفروم
- 1/4 كوب نعناع طازج مفروم
- 1/4 كوب بصل أحمر مفروم ناعماً
- 4 فص ثوم مفروم ناعماً
- 1/2 ملعقة صغيرة برش الليمون
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
للتقديم
- خس مقطع
- فيتا مقطع
- خيار مقطع
- طماطم كرزية مقطعة
- أرز أبيض مطبوخ
- صلصة التزاتزيكي اليونانية
طريقة التحضير
- وعاء خلط صغير ضعي كل مكونات كرات الدجاج، واستخدمي يديك للخلط حتى يمتزج الكل جيدًا.
- بواسطة ملعقة كبيرة قطعي مزيج الدجاج واستخدمي يديك لتشكيل كرات.
- في مقلاة كبيرة ساخنة وعلى نار متوسطة ضعي الزيت.
- أضيفي كرات الدجاج واطهيها لمدة 3-4 دقائق تقريبًا لكل جانب حتى تحمر.
- قدمي كرات الدجاج اليونانية مع الخس الروماني المفروم، جبنة الفيتا، الخيار، الطماطم الكرزية، الأرز وصلصة التزاتزيكي.
