كرابيج حلب من اشهى الحلويات التي يمكنك صنعها بكل سهولة في المنول للعائلة جمعاء. تعلمي معنا هذه الوصفة اللذيذة!
مقادير كرابيج حلب
- 1 كوب ماء
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب زيت
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 1/4 كوب طحين
- 3 بيض
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
لصنع الشيرة
- 2 كوب سكر
- 4/3 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة تحضير كرابيج حلب
- ضعي الماء، الزيت، الملح والسكر في قدر على نار متوسطة وقلبي الماء إلى أن يذوب السكر ويغلي الماء.
- أضيفي الدقيق وقلبي بسرعة فتتكون العجينة وتلتصق بالقاع.
- ضعي العجينة في الخلاط وشغلي على سرعة متوسطة لتبرد العجينة تماما ثم أضيفي بيضة وراء الاخرى وشغلي على سرعة متوسطة بعدها أضيفي الفانيليا.
- ضعي العجينة في الكيس نايلن للتزيين مع رأس للزينة من اختيارك.في مقلاة واسعة ضعي الزيت على نار متوسطة.
- ضعي الشيرة في صينية بجانبك أثناء قلي الكرابيج.
- شكلي العجينةعلى شكل مستطيلات من خلال الضغط على الكيس و أسقطي الكرابيج في الزيت إلى أن تصبح الكرابيج ذهبية اللون.
- أخرجي الكرابيج من الزيت وضعيها مباشرة في الشيرة.
- ضعي كرابيج حلب في طبق للتقديم وقدميها دافئة.
