من منا لا يحب رقائق البطاطس المقرمشة؟ لكن هذه الرقائق التجارية قد لا تكون دوماً الخيار الأفضل لعائلتك فهي تحتوي على المواد الحافظة. لذلك إليك البديل الصحي واللذيذ لرقائق البطاطس.
المقادير
- 2 جزر أبيض كبير مقشر
- 2 بطاطا حلوة، مقشرة
- حبة كرفس، مقشر
- ملح البحر ناعم
- زيت الزيتون، رذاذ الطبخ
طريقة التحضير
- باستخدام مسنون قطعي الخضروات إلى رقائق أو دوائر رفيعة.
- ضعي شرائح الخضار على المناشف الورقية في طبقة واحدة؛ قومي برش ملح البحر. اتركي الرقائق لمدة 15 دقيقة ثم رشيها بالرذاذ wسخني الفرن إلى 375 درجة ودعي أوراق الخبز داخل أوعية الخبز.
- ضعي شرائح الخضار في طبقة واحدة على ورقة الخبز. أخبزي حتى تصبح هشة، حوالي 20 دقيقة. يرش ملح البحر وتترك لتبرد على ورقة الخبز لمدة 5 دقائق. قومي بنقلها إلى وعاء وتناولها باردة مع كافة الأطعمة.
