طريقة عمل البامية

المكونات

• 1/2 كيلو لحم غنم مسلوق
• كيلو بامية مجلدة أو طازجة مسلوقة
• 3 حص ثوم مقشر ومهروس
• 1/2 كيلو بندورة مقشرة ومفرومة
• 2 ملعقة رب البندورة او دبس البندورة
• 1/2 ملعقة صغيرة دبس الحر
• زيت زيتون
• ملح

طريقة التحضير

• في قدر على نار قوية، ضعي الثوم مع زيت الزيتون وقلبي.
• أضيفي قطع اللحم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تحمر.   
• أضيفي البندورة، رب البندورة، دبس الحر وقلبي حتى تذبل البندورة.
• أضيفي البامية والملح ثم قلبي.
• غطي القدر واتركي البامية تنطبخ لمدة 15 دقيقة، ثم قدمي.