إن صلصة البشاميل البيضاء، هي من أكثر الصلصات إستعمالاً في أطباق المكرونة واللازانيا. ووصفة البشاميل ولا أسهل وسريعة جداً. لذا سنقدم لك طريقة تحضيرها ومقاديرها.
المقادير
- 4 كوب حليب سائل
- 3 ملعقة كبيرة طحين
- ملعقة صغيرة زبدة
- فلفل أسود حسب الرغبة
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة، ضعي الزبدة واتركيها تذوب.
- أضيفي الطحين وحركي حتى الحصول على شبه عجينة.
- أضيفي الحليب تدريجياً وحركي حتى يذوب كل الطحين.
- أضيفي الملح والفلفل وحركي بدون توقف حتى حصولك على صلصة بشامل كثيفة.
