المقادير:

طريقة تضير كيك الموز والفوكه المجفّفة

ضيفي الخميرة للدّقيق والسكّر وحليب البودرة والملح بعد نخلهم في المصفاة الناعمة.
ضيفي البيض لخليط الدّقيق وقلّبيه جيّداً.
ضيفي الزّبدة، وقلّبي الخليط إلى أن تندمج المكوّنات جميعها.
ضيفي الحليب وقلّبي الخليط إلى أن تحصلي على عجين متماسك وأملس.
رشّي الدّقيق على سطح المائدة، وقومي بفرد العجين عليها.
ادهني أطراف العجين بالماء.
قومي برشّ المشمش والشوكولاتة السّوداء والبيضاء على العجين.
لُفّي العجين على شكل رول وقطّعيه إلى حلقات.
أحضري صينيّة فرن مستديرة، وادهنيها بقليلٍ من الزّبدة، ومن ثمّ قومي برصِّ حلقات العجين.
غطّي الصينيّة بقطعة قماش، واتركيها في مكانٍ دافئ لمدّة 35 دقيقة حتى تتخمّر.
سخّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويّة، وضعي الصينيّة فيه لمدّة 20 دقيقة.