فطائر الجباب الإماراتية هي واحدة من أشهر الفطائر العربية التي يتم تناولها على الإفطار في العديد من البلدان العربية مع الزبدة والعسل والسكر والمربى أو مع شراب التمر. الجباب هو فطائر مخمرة بنكهة الهيل والزعفران الرائعة والتي يمكنك تحضيرها بسهولة وتناولها كوجبة خفيفة في أي وقت.
مكونات فطائر الجباب الإماراتية
- 3 أكواب طحين لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 كوب حليب
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 كوب سكر
- 2 بيض
- 1/4 ملعقة صغيرة زعفران
- 1/2 ملعقة صغيرة بودرة هيل
طريقة تحضير فطائر الجباب الإماراتية
- في وعاء، امزجي الدقيق والسكر والملح والخميرة والهيل والزعفران والحليب الفاتر.
- اخفقي البيض وأضيفيه إلى الخليط.
- أضيفي كمية كافية من الماء إلى الخليط وقلبيهم للحصول على خليط لزج مثل خليط الفطيرة.
- اتركيهم جانباً في مكان دافئ لمدة ساعة.
- سخني مقلاة وادهينها بالزيت.
- صبي مغرفة من الخليط واطهيها على نار متوسطة على كلا الجانبين حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
- قدميها مع الزبدة والعسل أو المربى أو شراب التمر أو النوتيلا.
