طريقة تحضير صدور الدجاج بالروزميري

المقادير:

- ٢/١ رغيف خبز فرنسي 

- ٤ صدور دجاج بانيه

-ملح وفلفل أسودحسب الرغبة

- ٤/١ كوب من الدقيق

- ١ بيضة

-٣ أوراق زعتر مفروم

- ٣ أعواد روزماري مفرومة

- ١ ملعقة صغيرة من الثوم المفروم

- ٢/١ ١ ملعقة صغيرة من توابل الدجاج

- ٢/١ كوب زيت زيتون

طريقة التحضير:

.قطعي الخبز إلى قطع صغيرة وضعيه في صينية في الفرن على حرارة 200 درجة حتى يتحول لونه إلى الذهبي. 

.أطحني الخبز في الخلاط الكهربائي وضعيه في طبق جانبا.

.تبلي قطع الدجاج بالملح والفلفل، ثم قلّبي شرائح الدجاج في الدقيق ومن ثم اغمسيها في البيض المخفوق.

. ضيفي قطع الخبز المفتت مع الزعتر والروزماري وقلبي شرائح الدجاج فيها

. في هذه الأثناء قومي بتسخين زيت الزيتون في المقلاة، واغمسي شرائح الدجاج مرة أخرى في البيض ويليه مفروم الخبز ثم ضعيها في المقلاة لمدة أربع دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا. الآن أصبحت شرائح الدجاج جاهزة للتقديم.