المقادير:
- 2 كوب من النّشا.
- 3 كوب ماء.
- 4 كوب سكّر.
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزّهر.
- رشة فانيلا.
- زيت و نشا لدهن الصينيّة.
- مكسّرات جوز ومكسرات بندق.
طريقة التّحضير:
- ادهني صنيّة، بالزّيت ثمّ رشّي فوقها النشا واتركيها جانباً.
- امزجي كوبين من السكّر مع كوبين من الماء على النار، وحركي المزيج حتّى يغلي.
- ضيفي النّشا والماء إلى الخليط وحرّكيهم جيّداً لمدة 15 دقائق.
- ضيفي كوبين من السكّر واتركي المزيج لمدّة ساعة على نارٍ قويةٍ.
- ضيفي إليه المكسّرات المُقشّرة والمُحمّصة، وماء الزّهر اطفيء النّار.
- ضعي المزيج في الصينيّة المدهونة مُسبقاً، وعندما يبرد الخليط قومي بتقطيعه إلى مربّعات، - تُقدّم الراحة باردة.
