مقادير تارت جوز البيكان
مقادير العجينة:
- ٣٠٠ غ من الدقيق
- ١٥٠ غ من السكر
- ٢ بيض
- ١٥٠ غ من الزبدة الطرية المقطعة
- رشة ملح
مقادير الحشوة:
- ٢٠٠ غ من جوز البيكان
- ٤ بيض
- ٥٠ غ من الزبدة
- كوب من شراب القيقب (أو من العسل حسب الرغبة)
- ٨٥ غ من السكر الأسمر
- ملعقة صغيرة من سائل الفانيليا
طريقة تحضير تارت جوز البيكان
- إخلطي كل مكونات العجينة في وعاء حتى تصبح مالسة واتركيها ترتاح لحوالي الساعة في البراد.
- ضعي العجينة في قالب التارت وضعيها مرة اخرى في البراد لترتاح.
- سخني الفرن على ١٩٠ درجة.
- قطعي جوز الييكان الى قطع كبيرة (اتركي ٤ حبات للزينة).
- في وعاء، اخلطي الزبدة الطرية المقطعة مع البيض، السكر الأسمر، شراب القيقب والفانيليا.
- اضيفي جوز البيكان الى المزيج واخلطي جيداً.
- اسكبي الحشوة على العجينة وزينيها بجوز البيكان.
- ضعي التارت في الفرن لمدة ٣٥ دقيقة.
- اتركيها لتبرد قليلاً وقدميها مع صلصة الكراميل أو البوظة حسب الرغبة.
