يعرف الهاكوساي Hakusai بالملفوف الصيني، ويُعتبر من الخضروات اللذيذة والمفيدة للصحة. وتعتبر هذه الوصفة خيارًا رائعًا كوجبة جانبية صحية ولذيذة بطعمات اسيوية رائعة!
مكونات الهاكوساي
- حبة كبيرة ملفوف هاكوساي Hakusai Chinese cabbage
- 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
- 3 فص ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
- 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا
- ملعقة صغيرة سكر
- رشة فلفل أحمر حريف مجروش
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة تحضير الهاكوساي
- في مقلاة كبيرة، سخّني زيت السمسم على نار متوسطة.
- أضيفي الثوم المفروم والزنجبيل المبشور، وقلّبيهم حتى يحمروا.
- أضيفي شرائح الهاكوساي إلى المقلاة وقلّبيها لمدة 2 الى 3 دقائق حتى تصبح الاوراق طرية قليلاً.
- في وعاء صغير، اخلطي صلصة الصويا، السكر، الفلفل الأحمر، الملح، والفلفل الأسود.
- أضيفي الصلصة المخلوطة إلى الهاكوساي وقلبي المزيج.
- قدمي الهاكوساي المطهو كوجبة جانبية.
