طريقة تحضير الفيليه مع الباذنجان للرجيم

المقادير:

- 6 قطع فيليه ستيك
- 1 حبة باذنجان مقشرة ومقطعة لشرائح
- 1 بصلة مقطعة لشرائح
- 1 ملعقة كبيرةزيت زيتون
- 1/4 كوب عصير ليمون حامض
- 1/4 ضمّة بقدونس مفروم
- 1/4 ضمّة نعناع أخضر مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود

طريقة التحضير:

.ادهني الباذنجان والبصل بزيت الزيتون واشويهم في صنيية بالفرن الحامي حتى يتغيّر لونهم، ومن ثم افرميهم.
.اخلطي عصير الليمون، البقدونس، النعناع والملح وضيفي الخليط للباذنجان والبصل.
.غطّي قطع الفيلي بالملح والفلفل الأسود واشويهم بالفرن على الجهتين حتى تصبح بنية وناضجة، وقدميها ساخنة إلى جانب سلطة الباذنجان المشوية.