مكونات الدجاج كاجون
- صدور دجاج مقطعة إلى قطع
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- مسحوق الثوم
- مسحوق البصل
- مسحوق الفلفل الحار
- مسحوق البابريكا
- مسحوق الكمون
- زيت زيتون
- عصير ليمون حسب الرغبة
- بقدونس مفروم، للتزيين
طريقة تحضير الدجاج كاجون
- في وعاء، قومي بخلط الملح، الفلفل الأسود، مسحوق الثوم، مسحوق البصل، المسحوق الحار ، مسحوق البابريكا ومسحوق الكمون.
- تبلي صدور الدجاج بخليط التوابل.
- في وعاء آخر، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون معاً.
- في مقلاة على نار متوسطة سخني الزيت، ثم ضعي الدجاج وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
- اسكبي الزيت وعصير الليمون فوق الدجاج واتركيه يطهى لمدة 10 الى 15 دقيقة، مع تقليب الدجاج بين الحين والآخر.
- قدمي الدجاج الكاجون مع الارز وزيّنيه بالبقدونس المفروم.
