مكونات شوربة التورتيلا
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- حبة بصل متوسطة ومفرومة
- 2 فص ثوم مهروس
- حبة فلفل أحمر حلو مفرومة
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة كزبرة
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش
- علبة او برطمان طماطم مهروسة
- 4 أكواب مرق الدجاج
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 2 كوب دجاج مشوي ومفروم
- كوب ذرة
- 1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة
- عصير ليمونة
- رقائق التورتيلا المحمصة
طريقة تحضير شوربة التورتيلا
- في قدر كبير على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون.
- اضيفي البصل والثوم والفلفل الأحمر الحلو وقلبي حتى تصبح المكونات طرية.
- اضيفي الكمون، الكزبرة، والفلفل الأحمر المجروش وقلبي جيداً.
- اضيفي الطماطم المهروسة ومرق الدجاج وقلبي ثم اتركي الشوربة تغلي.
- أضف الذرة المجمدة وكزبرة الطازجة، واستمري في الطهي لبضع دقائق.
- اضيفي الملح والفلفل والدجاج المفروم وقلبي، ثم انزعي الشوربة عن النار.
- اضيفي عصير الليمون وحركي.
- قدمي شوربة التورتيلا مع رقائق التورتيلا على الجانب، والسور كريم والأفوكادو حسب الرغبة.
