المقادير
- 1 كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح
- 4 فص ثوم مهروس
- 4 ملعقة كبيرة لبن زبادي
- 4 ملعقة كبيرة خل
- 2 ملعقة صغيرة معجون طماطم
- ملعقة صغيرة هال مطحون
- ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ حبة ليمون معصور
- ½ كوب مرق دجاج
- ½ كوب زيت زيتون
طريقة التحضير
- ضعي جميع المقادير في وعاء كبير واخلطي.
- اضيفي الدجاج الى المزيج واخلطي جيداً.
- انقعي الدجاج في المزيج.
- حمي 2 ملعقة زيت زيتون في مقلاة كبيرة مسطحة.
- ضعي الدجاج في المقلاة مع التحريك قليلاً.
- غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة من 10 دقائق الى ربع ساعة.
- قدمي الشورما مع صلصة الثوم والبطاطا المقلية.
