المقادير:
مقادير الكعك
- 2 كوب طحين
- ملعقة سكر
- ملعقة بيكنغ بودر
- 2 ملعقة ثوم بودرة
- 1/2 ملعقة ملح
- كوب مخيض اللبن (Buttermilk)
- 1/2 كوب زبدة مذوبة
- كوب ونصف جبنة تشيدر مبروشة
مقادير الزينة
- 2 ملعقة زبدة مذوبة
- 2 ملعقة مخيض اللبن
- 2 ملعقة بقدونس مفروم
- 1/2 ملعقة ثوم بودرة
طريقة التحضير:
- حمي الفرن على حرارة 230 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، ضعي الطحين، السكر، البيكنغ بودر، بودرة الثوم والملح واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي مخيض اللبن، الزبدة والتشيدر واخلطي جيداً حتى تمتزج المكونات.
- في صينية كبيرة إمسحي القليل من الزيت ثم رشيها بالطحين.
- بواسطة ملعقة عادية أو ملعقة مخصصة بالبوظة، قومي بتشكيل كرات من مزيج الكعكو ضعيها في الصينية. اتركي مسافة بين الحبات لكي لا تلتصق ببعضها البعض.
- ضعي الكعك في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- في وعاء، امزجي مقادير الزينة.
- اخرجي كعك التشيدر والثوم من الفرن، ثم امسحي كل حبة بمقادير الزينة وقدمي.
