المقادير:
- 4 خبز فرنجي مفتوح في الوسط
- 4 ملعقة زبدة
- 1/2 حبة فلفل أخضر حلو مفروم
- حبة بصل مقطع إلى
- 500 غ لحم بقر مقطع إلى شرائح
- ملح
- فلفل أسود
- 12 قطعة جبنة بروفولون
طريقة التحضير:
- حمي الفرن على درجة متوسطة.
- على صينية، ضعي كل قطعة خبز فرنجي في ورقة ألومينيوم.
- في مقلاة على النار متوسطة، ضعي 2 ملعقة زبدة.
- أضيفي البصل، الفلفل الأخضر، الملح والفلفل الأسود. أتركي المكونات على النار لمدة 10 دقائق حتى تذبل. ضعي الخضار في صحن على جنب.
- في المقلاة ذاتها، ضعي ما تبقي من الزبدة.
- أضيفي اللحمة وتبليها بالملح والفلفل الأسود. أتركي اللحمة على النار لمدة 5 دقائق.
- أخفضي النار، وأضيفي الخضار إلى اللحمة وقلّبي.
- في الخبز الفرنجي، ضعي 4 قطع جبنة داخل كل رغيف.
- أضيفي كمية من اللحمة والخضار.
- غلفي أرغفة الفيلي ستيك بأوراق الألومينيوم وضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
- أخرجي الفيلي ستيك من الفرن وقدمي.
