المقادير:
- ملعقة كبيرة زيت فستق
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس
- ملعقة كبيرة زنجبيل مبروش
- ٢ قطعة صدور دجاج، مقطّعة إلى مكعّبات متوسّطة الحجم
- حبة متوسطة بصل مفرومة
- ٢ كوب جزر مقطّع إلى شرائح
- حبة فلفل أحمر حلو مقطّع إلى شرائح
- علبة مصفاة ذّرة
- كوب بروكولي مسلوق ومقطع
- كوب من مرقة الدّجاج الجّاهزة
- 1/4 كوب صلصة صويا
- ٢ ملعقة صغيرة نشا
طريقة التحضير:
- في مقلاة على نار قوية، ضعي زيت الفستق .
- إقلي البصل مع صدور الدّجاج إلى أن ينضج الدّجاج ويكتسب لوناً ذهبيّاً فاتحاً.
- أضيفي البروكلي، الجزر، البروكولي والفلفل الحلو الأحمر، وقلّبي الخضار جيّداً مع الدّجاج.
- أضيفي الثّوم والزّنجبيل، وقلّبي لمدّة دقيقتين ثمّ أضيفي صلصة الصّويا.
- ذوّبي النّشا في مرقة الدّجاج ثم أضيفيها إلى المقلاة.
- أتركي الخضار والدّجاج لمدّة ثلاث دقائق على النار.
- قدّمي مع الأرز الأبيض المسلوق.
