المكونات
- علبة معجون لوز
- 1/4 كوب زبدة طرية
- كوب سكر
- 3 حبة بيض كبيرة
- كوب ونصف كرز أو توت
- 3 كوب طحين
- 4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 3/4 كوب حليب
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي معجون اللوز والزبدة واخفقي حتى يمتزج جيداً.
- اضيفي السكر تدريجيًا مع الخفق حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
- اضيفي البيض، واحدة تلوى الاخرى، واخفقي جيدًا.
- في وعاء صغير، اخلطي الكرز او التوت مع ملعقة كبيرة من الطحين.
- امزجي البيكنج بودر والملح والطحين المتبقي.
- اضيفي إلى المزيج الكريمي الحليب، واخفقي جيدًا.
- اسكبي سدس الخليط في صينية الخبز وثم ضعي نصف كمية حبات الكرز. غطي بطبقة أخرى من الخليط وتُرش بالفاكهة المتبقية.
- اخبزي خبز الشاي باللوز على حرارة 350 درجة لحوالي الساعة وبرديه لمدة 10 دقائق قبل إزالته من الصينية، ثم قدمي.
