مكونات نودلز الأرز المقلي مع البيض والخضار
- 200 غ نودلز الأرز
- 3 حبة بيض
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- حبة بصل مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- حبة جزر مقطعة إلى شرائح رفيعة
- حبة فلفل أحمر مقطعة إلى شرائح
- صلصة الصويا حسب الذوق
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- بقدونس طازج مفروم للتزيين
طريقة تحضير نودلز الأرز المقلي مع البيض والخضار
- اغلي الماء وضعي نودلز الأرز واتركيها لتطهى لمدة 5 الى7 دقائق حتى تصبح طرية، ثم صفيها من المياه واتركيها جانبًا.
- في مقلاة كبيرة، ضعي زيت وسخّنيه على نار متوسطة.
- أضيفي البصل المفروم والثوم وقلبيهم حتى يصبحوا ذهبيين اللون.
- أضيفي شرائح الجزر والفلفل الأحمر إلى المقلاة وقلبي المكونات حتى تصبح الخضار طرية.
- أضيفي نودلز الأرز المطهو إلى المقلاة وامزجي الكل جيداً.
- ضعي البيض في المقلاة وامزجيه بسرعة مع المكونات الأخرى حتى يتجانس.
- أضيفي صلصة الصويا وقلّبي المكونات جيداً.
- قدّمي نودلز الأرز المقلي مع البيض والخضار ساخنة وزيّني الطبق بالبقدونس المفروم.
