من أشهى الأطباق التي تستطيعين تقديمها على مائدة الإفطار نذكر مضغوط دجاج شهي بالأرز. اليك طريقة تحضيره بسهولة.
مقادير مضغوط دجاج
- دجاجة مقطعة
- 3 كوب أرز
- 1 بصل شرائح
- فليفلة خضراء شرائح
- 2 ورقة غار
- 3 قرنفل
- 3 عود قرفة
- 3 حبات هيل
- ملعقة صغيرة ملح
- زيت نباتي
تتبيلة الدجاج
- مكعب ماجي
- 1/2 كوب ماء ساخن
- بابريكا حلوة
- بابريكا حارة
- بهار دجاج
- ملح
طريقة تحضير مضغوط دجاج
- أولاً نخلط مكونات التتبيلة ونتبل الدجاج.
- نضع شرائح بصل والفليلفة الخضراء في وعاء الضغط ونضيف الدجاج مع التتبيلة.
- نضغط الدجاج مدة 10 دقائق.
- في طنجرة أخرى نسلق الارز نصف سلقة مع قليل من الملح والزيت النباتي.
- بعد أن يجف ماء الارز نضعه في طنجرة الضغط فوق الأرز.
- يسكب الارز والدجاج ويقدم مع سلطة.
