إبتكرت وصفة كعكة المرينغ أو البافلوفا في أستراليا ونيوزيلندا في أوائل القرن العشرين. يتخذ البافلوفا شكلاً دائرياً من المرينغ المخبوز، ويتميز بقشرة هشة وطرية وخفيفة من الداخل. عادة ما تكون الحلوى مغطاة بالفاكهة والكريمة المخفوقة.
مكونات البافلوفا
لكعكات الميرانغ
- 4 بياض بيض
- كوب سكر
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة صغيرة نشا ذرة
لحشوة والزينة
- 200 مل كريمة خفق
- ملعقة كبيرة + 1 ملعقة صغيرة سكر
- فواكه من اختيارك
