حضري كاري الكاجو السريلانكي

المكونات

• 300 غ كاجو
• كوب جزر وبازلاء خضراء
• 1/2 بصلة متوسطة
• ملعقة كبيرة فلفل أخضر حار
• 2 ملعقة كبيرة ثوم
• 2 كوب حليب جوز الهند
• 2 كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
• أوراق الباندان وأوراق الكاري
• 4 فلفل حار متوسط ​​مجفف
• 1/2 ملعقة كبيرة كركم
• ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
• ملعقة كبيرة مسحوق كاري
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة كبيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة بذور الحلبة
• ملعقة صغيرة بذور خردل

طريقة التحضير