حضري فطيرة اليقطين

المكونات

للفطيرة

• كوب و 3/4 طحين
• 3 ملاعق كبيرة سكر
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 2/3 كوب زبدة باردة مقطعة الى مكعبات
• 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• صفار بيضة
• ملعقة كبيرة ماء بارد

 

للحشوة

• علبة هريس اليقطين
• 2 بيضة + 1 صفار بيضة
• 1/2 كوب سكر
• 1/4 كوب سكر بني
• 3/4 كوب كريمة ثقيلة
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ملعقة صغيرة قرفة
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
• 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• كريمة مخفوقة

طريقة التحضير