مكونات الكينوا بالخضار المشوية
- كوب كينوا مطهي
- 2 حبة بطاطا حلوة، مقطعة إلى مكعبات
- 4 حبة كوسة، مقطعة إلى شرائح
- 3 حبة فلفل أحمر، مقطع إلى شرائح
- نصف كوز بروكولي مقطع
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- ملعقة صغيرة بابريكا
- عصرة حامض
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة تحضير الكينوا بالخضار المشوية
- في وعاء ضعي البطاطا الحلوة، الكوسة، الفلفل الأحمر، زيت الزيتون، الكركم، بودرة الثوم، البابريكا، الملح وفلفل وقلبي جيداً.
- في وعاء آخر تبلي الكينوا المطهية بالملح والفلفل والقليل من زيت الزيتون وعصرة حامض.
- في فرن على درجة حرارة عالية اشوي الخضاز حتى تصبح طرية.
- قدمي الكينوا بالخضار المشوية ساخنة.
يمكنك زيادة قطع صغيرة من جبنة الفيتا المتبلة بالزيت والأعشاب للمزيد من الطعم.
