وصفة الباسوندي هي حلوى أساسها الحليب، المضاف اليها الهيل والزعفران والمكسرات. إنها واحدة من أشهر الحلويات الهندية. ويتم تحضير الباسوندي عن طريق غلي الحليب كامل الدسم على نار منخفضة حتى يتبخر إلى نصف الكمية.
المكونات
- 2 لتر حليب كامل الدسم
- 2 ملعقة كبيرة كاجو مفروم
- 2 ملعقة كبيرة لوز مفروم
- 2 ملعقة كبيرة فستق مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة زعفران
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق هيل
- 1/2 كوب سكر
