مكونات حساء الكشك
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 6 فصوص ثوم مهروسة
- 3 أكواب ماء
- نصف كيلو لحم مفروم
- 1 كوب مسحوق الكشك
- نعناع مجفف
- بقدونس للتزيين
طريقة تحضير حساء الكشك باللحم
- سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
- أضيفي الثوم.
- أضيفي اللحم وارفعي الحرارة إلى متوسطة مع التحريك المستمر لتفتيت اللحم وتحميره.
- أضيفي ثلاثة أكواب من الماء إلى الوعاء.
- أضيفي مسحوق الكشك تدريجيًا.
- يُطهى على نار متوسطة إلى منخفضة حتى يصبح الخليط سميكًا، لمدة 5-10 دقائق.
- اسكبيها في أطباق الحساء وزينها بالنعناع المجفف المطحون والبقدونس.
