بعد حفلة وسهرة رأس السنة، لا شيء أفضل من توست الأفوكادو اللذيذ كوجبة غداء صحية متأخرة. جربي هذه الوصفة واستمتعي بأول أيام هذا العام الجديد!
مكونات توست الأفوكادو
- كوب حبات الرمان
- ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعماً
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
- 2 ملعقة صغيرة خل بلسميك
- ملعقة صغيرة برش برتقال
- ملعقة كبيرة عصير برتقال طازج
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح
- 2 حبة أفوكادو متوسطة النضج
- ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- باغيت فرنسي مقرمش
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- جبن ماعز مفتت حسب الرغبة
طريقة تحضير توست الأفوكادو
- في وعاء متوسط الحجم، انقعي لمدة 20 دقيقة الرمان مع البصل، البقدونس، الخل البلسمي، برش البرتقال، عصير البرتقال وربع ملعقة صغيرة من الملح.
- قومي بتقطيع الباغيت الفرنسي إلى قطع قطرية، ثم ادهني جانبي كل شريحة بزيت الزيتون ورتبيها على صينية خبز. اخبزي الباغيت الفرنسي لمدة 8 إلى 10 دقائق، حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون.
- في وعاء، اهرسي جيداً بالشوكة الأفوكادو مع عصير الليمون ونصف ملعقة صغيرة ملح.
- قسمي هريس الأفوكادو بالتساوي على قطع الخبز المحمص.
- فوق هريس الأفوكادو وزعي جبن الماعز وخليط الرمان، وقدمي.
