تحظى السمبوسة الهندية هذه الأيام بشعبية كبيرة بين الناس من جميع أنحاء العالم. فهي معمولة من العجينة المقرمشة ومليئة بمزيج البطاطا والبازلاء. جربي هذه الوصفة ونعدك بأنها سوف تصبح من مقبلاتك المفضلة!
المكونات
للعجينة
- 200 غ طحين
- ملعقة كبيرة زيت
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة بذور كاروم
- 70 مل ماء
للحشوة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- حبة بصل
- ملعقة صغيرة بذور كمون
- 500 غ بطاطا
- 50 غ بازلاء
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة كركم
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
- فلفل أخضر
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
- ملعقة صغيرة جارام ماسالا
- حفنة كزبرة
