مكونات صدور الدجاج مع صلصة الفلفل الأحمر
- 3 ملاعق كبيرة من الجوز
- 10 أفخاذ الدجاج
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود،
- 1/2 كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1/2 كوب من الفلفل الأحمر المشوي
- 1/3 كوب من فتات الخبز الطازج الناعم
- 1 فص ثوم مفروم ناعماً مع ربع ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من دبس الرمان
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 1/8 ملعقة صغيرة من الكايين
طريقة تحضير أفخاذ الدجاج مع صلصة الفلفل الأحمر
- سخني الفرن إلى درجة حرارة حوالي 475 درجة فهرنهايت.
- أثناء تسخين الفرن، قم بتحميص المكسرات على صينية خبز في الفرن لمدة 4 دقائق تقريبًا
- جففي الدجاج ثم ضعيه في صينية خبز كبيرة.
- افركي الدجاج بالملح والفلفل وحوالي ملعقتين كبيرتين من الزيت
- اخبزيها دون التقليب لمدة 35 دقيقة تقريبًا
- أثناء خبز الدجاج؛ امزجي الفلفل الحلو مع فتات الخبز.
- اضيفي الجوز ضعي معجون الثوم ودبس الرمان والكمون والفلفل الحار في الخلاط حتى تحصلي على عجينة ناعمة لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
- أضيفي 6 ملاعق كبيرة من الزيت المتبقي وامزجيها جيدًا
- تبلي الصلصة بالملح ثم رشيها فوق الدجاج المشوي.
