أسهل طريقة لتحضير صلصة البشاميل

مقادير صلصة البشاميل

  • 5 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1/4 كوب طَّحين
  • 4 أكواب حليب
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطّيب


طريقة تحضير صلصة البشاميل

  • ذوبي الزبدة في مِقلاة كبيرة على نار على حرارة متوسِطة.
  • اضيفي الطَّحين بعد أن تذوب الزبدة تماماً. حركي بإستمرار لمدة 7 دقائق حتى يُصبح الخليط أملساً، ويتحول لونه إلى ذهبيّ.
  • ارفعي درجة الحرارة قليلاً، واضيفي الحليب الى المزيج.
  • اخفقي (بواسطة شوبك) الحليب ببطئ حتى يُصبح الخليط سميكاً.
  • اخفضي درجة الحرارة، واكملى التحريك (بواسطة ملعقة خشبية) لمدة 15 دقيقة إلى أن يذوب الطَّحين تماماً ويختفي.

بهّري صلصة البشاميل بالملح، وجوزة الطّيب.

 
المزيد
back to top button