المكونات
- علبة آيس كريم
- 1/2 كوب زبدة
- كوب سكر بني
- 2 حبة بيض
- ملعقة صغيرة فانيلا
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب مسحوق كاكاو
- 2 كوب دقيق
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة التحضير
- لتحضير البسكويت، اخفقي الزبدة والسكر البني حتى يصبح المزيج ناعماً.
- اضيفي البيض، واكملي الخفق.
- أضيفي الفانيليا، البيكنج بودر، الملح، الكاكاو والدقيق واكملي الخفق.
- لفي العجينة بغلاف بلاستيكي وضعيها في البراد لمدة ساعة.
- سخني الفرن إلى 350 درجة.
- شكلي عجينة سندويش الآيس كريم على شكل مستطيل بسمك 1/4 بوصة على لوح مرشوش بالقليل من الدقيق.
- قطع العجينة إلى مستطيلات، وضعيها على ورقة زبدة خاصة بالخبز.
- قومي بوخز أسطح البسكويت برفق باستخدام شوكة.
- اخبزي لمدة 8-10 دقائق أو حتى تتماسك الحواف.
- بردي البسكويت واخرجيه من صينية الخبز.
- اصنع سندويش الآيس كريم عن طريق تشكيل سكوب آيس كريم داخل قطعتين من الكوكيز المبردة.
- اتركي سندويش الآيس كريم في الثلاجة لمدة ١٥ دقيقة ثم قدمي.
