المكونات
- 2 كوب عدس بني
- كوب ارز
- ملح
- بهار اسود
- بصل مفروم الى جوانح
- زيت دوار السمش
- حص ثوم مهروس
طريقة التحضير
- في قدر على النار، ضعي الثوم المهروس مع القليل من الزيت، وقلبي لمدة 3 دقيقة.
- أضيفي العدس وقلبي قليلاً.
- أضيفي 3 كوب ماء واتركي العدس ينسلق لمدة 10 دقائق.
- أضيفي كوب من الارز المغسول، ملح وبهار اسود حسب الرغبة.
- أضيفي الماء على مستوى الارز وخففي النار، ثم اتركي الكل يستوي لـ 15 دقيقة.
- في مقلاة على النار ضعي كمية من الزيت مع البصل وقلبي حتى يتكرمل البصل جيداً.
- أزيلي المجدرة اللبنانية عن النار، وضعيها في صحن التقديم، ثم رشي فوقها البصل المكرمل وقدمي.
