يُقدم فندق "باريير فوكيتس باريس" حلوى فريدة مستوحاة من مدينة الأنوار. فقد قام الشيف الشهير أنطوني كوكيرو، طاهي الحلويات في هذا الفندق الفرنسي الباريسي العريق، بإعداد هذه الحلوى الفنية المستوحاة من نوافير "والاس" الشهيرة التي تمتد في شوارع المدينة.
وقد تمّ صنع هذه النافورة من الشوكولاتة الداكنة، والتي تتضمن آلية ذكية يمكن فتحها لإطلاق اللآلئ الشوكولاتية اللذيذة، المتوفرة بنكهة الشوكولاتة مع الملح أو الشوكولاتة الداكنة مع السبيرولينا.
تثير هذه التحفة الفنية إعجاب الصغار والكبار على حدّ سواء، فضلاً عن طعمها اللذيذ، وتتميز بتصميم محكم الصنع يستحضر كل تفاصيل نوافير Wallace، بما في ذلك التماثيل الأربعة التي تحمل قبة مهيبة تبرز من الأعلى.
