يجهّز طاهٍ دنماركيّ لمأدبة عشاء بنصف مليون دولار أميركيّ، والتي ستقام في الغلاف الجويّ لكوكب الأرض، أي على مشارف الفضاء. ففي العام 2025، سينقل الطاهي الشهير راسموس مونك- Rasmus Munk، وصاحب مطعم ألكيميست- Alchemist الحائز على نجمتين في دليل ميشلان للمطاعم، تجربة تناول الطعام إلى الغلاف الجويّ في تجربة هي الأولى من نوعها، وذلك على متن مركبة الفضاء نبتون- Neptune التابعة لشركة سبايس برسبكتف- Space Perspective، حيث ستتمّ استضافة 6 ركّاب ليستمتعوا بوجبة استثنائيّة وفي الوقت نفسه مناظر مذهلة تعزّزها تجربة مراقبة شروق الشمس فوق منحنى الأرض!
تكلّف هذه التجربة 395 ألف دولار أميركي لستّة ركّاب، حيث سينظلقون في كبسولة فضائيّة سترتفع إلى طبقة الستراتوسفير- stratosphere، وهي الطبقة الثانية من الغلاف الجويّ بالتوجّه صعودًا من الأرض. وسترتفع المركبة على علوّ 30 كيلومترًا فوق مستوى سطح البحر، بمساعدة منطاد سبايس بالون- SpaceBalloon الذي يعمل بالهيدروجين.
وهناك، سيعيش المهتمّون بهذه التجربة لحظات استثنائيّة من عمرهم، بحضور الطاهي مونك الذي يشتهر بهوسه بعالم الفضاء، والذي سيقدّم لهم خيارات شهيّة، إنّما لم يتمّ إعداد أيّ منها على الحطب. وسيستوحي هذه الأطباق من استكشاف الفضاء خلال الستين عامًا الماضية من تاريخ البشريّة، والتأثير الذي أحدثه على المجتمعات، من الناحيتين العلميّة والفلسفيّة، وذلك وفقًا لمطعم "Alchemist" الذي احتلّ المرتبة الخامسة في دليل أفضل 50 مطعمًا في العالم- World's Best 50 Restaurants للعام 2023.
