من المهم أن تعيشي نمط حياة يرتكز على القيام بعادات صحيّة تطرد الطاقة السلبيّة من الذهن، وتنظّف جسمك من السموم، وتقيك من الإصابة بالأمراض، وتعزّز راحتك النفسيّة والجسديّة في الوقت نفسه. وإضافة إلى تلك الأساسيّة، مثل ممارسة الرياضة، وتنظيم أوقات النوم، يمكنك اتّباع أخرى قد لم تسمعي بها سابقًا، مثل حمية "قوس القزح"، فما هي؟
ما هي حمية "قوس القزح"؟
ترتكز هذه الحمية على تناول فاكهة وخضار بألوان مختلفة كلّ يوم، إذ إنّ النباتات بشكل عام تحتوي أصباغًا مختلفة ومغذيّات تمنحها اللون الذي تتميّز به، والتي يرتبط كلّ منها وفقًا للونها بمستويات أعلى من العناصر الغذائية المحددة والفوائد الصحيّة. أمّا اتّباعها، فهو سهل جدًّا، حيث تحضّرين كلّ وجبة تتناولينها من أكبر عدد ممكن من الخضار والفاكهة ذات الألوان المختلفة. ولتستفيدي إلى أقصى حدّ ممكن من هذه الجمية، يوصى بتناول 30 نوعًا محتلفًا من الخضار والفاكهة على مدار كلّ أسبوع لمدّة 30 يومًا، مع الحرص على التنويع بينها وعدم تناول الخيارات نفسها بشكل يوميّ، لأنّ كلّ منها يزوّدك بمعادن وفيتامينات مختلفة.
ما هي فوائدها على الصحة النفسيّة؟
إنّ الفاكهة والخضار لها تأثيرًا قويًّا في الوقاية من الأمراض، وتحديدًا تلك المتعلّقة بالقلب والأوعية الدمويّة، وأبرزها الفواكه الحمضيّة والخضار الورقيّة. وإضافة إلى الفيتامينات والمعادن، هي غنيّة بالألياف التي تعدّ ضروريّة للحفاظ على حركة الجهاز الهضميّ والتخلّص من السموم. ويرتبط كلّ نوع من الصبغات المسؤولة عن منح اللون فيها، والذي يُعرَف باسم المغذيّات النباتيّة، بفوائد مختلفة. فعلى سبيل المثال تميل تلك الحمراء، مثل الطماطم، إلى أن تكون غنيّة بالـ "لايكوبين الكاروتينويد"، وهي مادة مضادة للأكسدة قويّة تحمي من بعض أنواع السرطان، في حين تحتوي الخضروات البرتقاليّة مثل البطاطا الحلوة، على الـ "بيتا كريبتوثانكسين" الذي يساعد في الوقاية من أمراض القلب.
كيف تتّبعين حمية "قوس القزح"؟
لتعتمدي هذه الحمية بالطريقة الصحيحة، تناولي يوميًّا من أربعة إلى خمسة أكواب من الخضروات والفاكهة، وقلّلي الكميّة إن كانت كثيرة بالنسبة لك. وقسّميها على الوجبات، بحيث تضيفينها إلى الإفطار، وتعدّين منها السلطة على الغداء، وتتناولينها كطبق جانبيّ على العشاء. كذلك، تناولي الفاكهة كوجبات خفيفة بين تلك الرئيسيّة، ولتكن بديلًا للحلوى. وليس بالضرورة أن تكون كلّ الخيارات طازجة أو نيئة، خصوصًا وأنّ بعضها تنمو في مواسم معيّنة، إنّما اختاريها في هذه الحال مجلّدة وغير معلّبة.
