تُعتمد حمية الاقصاء لتحديد الأطعمة المسببة للحساسية أو المرتبطة بأعراض مثل الإسهال والانتفاخ والغازات أو أي مشاكل أخرى في اجهاز الهضمي. من المفترض أن يتم متابعتها لفترة زمنية قصيرة نسبيًا، تتراوح من أربعة إلى ثمانية أسابيع. في حالة الاشتباه في الإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية ، فقد يتم زرع خزعة بالمنظار واختبار الأنسجة في الأمعاء بحثًا عن علامات هذه الحالة أو يمكن إجراء اختبار التنفس لاستبعاد عدم تحمل اللاكتوز أو الفركتوز. تقيس اختبارات التنفس كميات بعض الغازات التي قد تشير إلى أن جسمك لم يهضم مركبات معينة ، مثل اللاكتوز الموجود في الطعام الذي تم تناوله مؤخرًا.
تتطلب حمية الإقصاء الدافع. قد يكون من الصعب إجراء التغييرات الغذائية اللازمة على الرغم من أنها على أساس قصير الأجل فقط.
كيف تعمل حمية الإقصاء؟
لمعظم حمية الإقصاء مرحلتين:
- مرحلة الاستبعاد
- مرحلة إعادة التقديم
مرحلة الاستبعاد
خلال مرحلة الاستبعاد، عليك التوقف عن تناول جميع الأطعمة التي يعتقد أنها تسبب لك الإزعاج. الهدف هو التأكد من زوال الأعراض عن طريق تقييد هذه الأطعمة. يتم التخلص من نوع واحد من الطعام تلو الآخر ، أو مجموعات من الأطعمة المتشابهة. على سبيل المثال ، إذا كان هناك اشتباه في عدم تحمل اللاكتوز ، فقد يوصي الطبيب بتجنب جميع منتجات الألبان، بما في ذلك الحليب واللبن والجبن. في حالة الاشتباه في عدم تحمل الغلوتين ، سيتم تجنّب الأطعمة االتي تحتوي على الغلوتين. قد تشمل هذه الأطعمة القمح والشعير والأطعمة المعلّبة واللحوم المصنّعة.
مرحلة إعادة التقديم
الخطوة التالية هي إعادة تقديم الأطعمة التي تم تقييدها. الهدف هو معرفة ما إذا كانت الأعراض ستعود مع تناول هذه الأطعمة. خلال هذه المرحلة ، يتتبع المريض الأطعمة التي يمكن تحملها. بدءًا بكمية صغيرة ، يتم إضافة العناصر الغذائية واحد تلو الآخر. في خال عدم ظهور أي أعراض ، يتم اضافة جزء أكبر من الطعام من أجل التأكّد من قدرة الجهاز الهضمي على التحمل. يسجل المريض كمية الطعام التي يتحملها. تستمر مرحلة إعادة الإدخال حتى يتم اختبار جميع الأطعمة التي يحتمل أن تكون مزعجة. في بعض الأحيان، قد يتعلق عدم تحمل الطعام بمكون مستخدم في منتج معين أو علامة تجارية غذائية. هذا شائع مع حساسيات الكبريتيت. تحتوي بعض الأطعمة المجففة على مادة الكبريتيت، لذا فإن قراءة الملصقات وسجلات الطعام التفصيلية يمكن أن تكون مفيدة للغاية.
لا يجب اتباع حمية الإقصاء لفترات طويلة من الزمن ويجب أن يتم ذلك فقط تحت إشراف الطبيب.
