بالأضافة لأهمية الفوسفور لقوة للعظام والأسنان، فهو من المعادن الأساسية التي تحتوي على فوائد صحيّة ضروريّة لأداء الأنشطة الأساسية المختلفة للجسم مثل الدماغ والكلى والقلب والدم.
وتشمل الفوائد الصحية للفوسفور تقوية العظام، وتحسين الهضم، والإفراز المنظم، وتكوين البروتين، والتوازن الهرموني، وتحسين استخراج الطاقة، وإصلاح الخلايا.
ما هي أعراض نقص الفوسفور؟
أهم أعراض نقص الفوسفور تشمل ضعف العظام وألم في المفاصل. الفوسفور يعمل بطريقة مماثلة للكالسيوم أي في توفير القوة للعظام، لذلك نقص الفوسفور قد يؤدي إلى الضعف، وتسوس الأسنان، الكساح ومشاكل العظام الأخرى. قد يتعرض البعض أيضاً لفقدان الشهية وتقلص قدرة الجسم على أداء الأنشطة الروتينية. جنباً إلى جنب مع هذه الأعراض، نقص الفوسفور قد يؤدّي أيضاّ للشعور بالتخدير، والقلق، والرجفان، وفقدان الوزن. هو جزء أساسي من نظامنا الغذائي وخاصةً عند الأطفال.
ما هي المصادر الهامة للفوسفور؟
وتشمل أهم مصادر الفوسفور المواد الغذائية مثل اللحوم والمكسرات والبقوليات ومنتجات الألبان، وبذور عباد الشمس والأرز والخبز الأبيض والبطاطا والبروكلي والبازلاء. وتشمل مصادر أخرى للفوسفور زبدة الفول السوداني، والتونة والمشروبات الغازية.
ما هي الفوائد الصحية للفوسفور؟
الفوائد الصحية للفوسفور لا تقتصر على فئة واحدة، بل على العديد ومن ضمنها:
- تنمية العظام وتقويتها.
- الهضم.
- تنظيم الإفراز والتبول.
- تقوية العضلات.
- تجديد خلايا الدماغ.
- الحماية من مرض الزهايمر والخرف.
- تكوين البروتين.
- توازن الهرمونات في تالجسم.
وأخيراً، يعمل الفوسفور كمشارك أو عامل مشارك في عدد من التفاعلات الكيميائية التي تحدث داخل الجسم مما يساعد الجسم على استيعاب مختلف المواد الغذائية...
